嚥下支援
むせ・食形態の悩みを一緒に解決します
言語聴覚士（ST）・歯科医師・歯科衛生士・管理栄養士が連携する、摂食嚥下支援・訪問栄養指導
「食べる」ことは単なる栄養補給にとどまらず、日々の生きがいそのものです。
日常のモニタリングや担当者会議で、以下のようなお悩みや変化を耳にされたら、ぜひ当院にご相談ください。
ご相談・ご依頼の目安チェック
食事中の変化
- お茶や汁物でよくむせる、咳き込むようになった
- 食事中にガラガラ声（湿性嗄声）になる、食後に痰が絡みやすい
- 食事に以前より長い時間がかかり、途中で疲れて残してしまう
食形態・環境の変化
- 退院後、ペーストやきざみ食に変わり「前のように食べたい」と意欲が低下している
- 今の食事形態（刻み・とろみ具合など）がご本人に本当に合っているか分からない
- 「好きなものをまた食べさせてあげたい」とご家族から相談された
口腔・栄養状態の変化
- 口腔内に汚れや乾燥が目立ち、誤嚥性肺炎のリスクが心配
- 食事量が目に見えて落ち、体重減少や低栄養の兆候がある
安全と「食べたい気持ち」の両立を目指して
嚥下機能は、加齢だけでなく全身疾患や入院に伴う廃用など様々な要因で変化します。
安全性を優先するあまり食形態を落としすぎると、食欲減退やQOL低下につながることがあります。一方で、無理な食事は誤嚥のリスクを高めます。
当院では「安全性の確保」と「ご本人の希望・食べる楽しみ」を両立させるため、ご本人・ご家族はもちろん、ケアマネジャー様やデイサービス・ヘルパー等の多職種チームと話し合いながら、その方に最適な食事のあり方を一緒に模索します。
当センターが提供する支援
歯科医師・歯科衛生士・言語聴覚士（ST）、そして管理栄養士が連携し、ご自宅や施設へ伺って多角的にサポートします。
- 1口腔衛生状態の改善（専門的口腔ケア）
お口の中を清潔・湿潤に保ち、口腔内細菌をコントロール。誤嚥性肺炎の発症リスクを大幅に低減させます。
- 2お口の機能・嚥下機能の評価
残存歯や義歯の状態だけでなく、舌・口唇の動き、咽頭期の嚥下状態、食事時の姿勢や実際の介助動作まで総合的に確認・評価します。
- 3最適な食事形態・食べ方の提案
「何が食べづらさの原因か」を突き止め、食材の硬さ・大きさ、とろみの濃度、一口の量、スプーンの運び方など、介助者の方にも実行しやすい具体的な工夫を提案します。
- 4摂食嚥下リハビリテーション（言語聴覚士・歯科衛生士による支援）
言語聴覚士（ST）や歯科衛生士が介入し、口腔周囲筋のトレーニング、唾液腺マッサージ、呼吸や発声訓練、直接的な嚥下訓練などを実施。ご本人の状態に合わせた段階的なアプローチで、噛む力・飲み込む力の維持・改善を目指します。
※リハビリ計画に基づき定期訪問
- 5栄養面からのトータルサポート（訪問栄養指導との連携）
食べる機能だけでなく「必要な栄養が足りているか」まで着目します。
必要に応じて、管理栄養士による単独の「訪問栄養指導」も組み合わせてご案内可能です。日々の献立や栄養補助食品の選び方など、ご家族や介護職が日頃抱える調理の悩みにも直接寄り添います。
まずはお気軽にお問い合わせください
「退院前のカンファレンスで相談したい」「今の食形態を見直したい」など、どんな些細なご相談でも迅速に対応いたします。地域のチームケアの一員としてお気軽にご活用ください。
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持ち運び可能な機器を揃えることで、ご自宅や施設でも診療室と変わらない治療が可能に。入れ歯・虫歯など様々な治療を行っています。
