こんにちは!
管理栄養士兼訪問コーディネーターの仲辻です
12月に入り、今年もあと1カ月になりました
体調など崩していたりしていませんか??
今日が風がとても強く、一気に寒くなりましたね
最近のニュースでは新しくコロナウイルスの変異株が国内でも発見されました。。。
先月、私もやっと2回目のワクチンが打ち終わりました
今月はインフルエンザのワクチンを打ってきます!
家族にためにもしっかりと感染予防を続けていこうと思います
今回は免疫力アップのかぼちゃのレシピについてお話します!
カボチャには免疫力を高める働きのあるβ-カロテンがたくさん入っています
★豆乳かぼちゃポタージュ
【材料】 4人前
カボチャ 1/4個
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/2本
無調整豆乳 300ml
有塩バター 10g
コンソメ 2個
塩 少々
【作り方】
①カボチャ、ニンジンは乱切りにし、タマネギを薄切りにする
②カボチャはラップをして600wの電子レンジで5分間加熱する
③ニンジンとタマネギは有塩バターを入れたフライパンで炒める
④タマネギが透明になってきたらカボチャを加え豆乳も入れる
⑤コンソメを入れ、焦がさないようにカボチャが柔らかくなるまで混ぜる
⑥出来上がったら火を止め、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける
⑦ボールとザルを用意し裏ごしする
⑧お好みで生クリーム、乾燥パセリを散らして完成!
ぜひ、やってみてください!
持ち運び可能な機器を揃えることで、ご自宅や施設でも診療室と変わらない治療が可能に。入れ歯・虫歯など様々な治療を行っています。
検診・歯石取り・歯のクリーニング・フッ素塗布も可能です。
休診日:木・日曜日、祝日
上記番号につながらない場合は、本部またはLINEでご連絡ください
本部