スタッフブログ

こんにちは！

管理栄養士兼訪問コーディネーターの竹村です！

今年の夏も暑い日が続きましたが、食欲がなかったり、冷たい飲み物の取りすぎで胃が弱ったりしていませんか？

そんな疲れた体を回復してくれる食材が秋野菜です！

今回は秋野菜についてのお話です！

◎ごぼう・にんじん・だいこん・れんこんなどの根菜類

食物繊維が豊富で、糖質を多く含み体を温め、免疫力アップ、夏の疲れの回復にも効果的！

◎まいたけ・しめじ・なめこなどのキノコ類

便秘の解消やコレステロールの抑制にも効果的！疲労を回復するビタミンB1、カルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富！

◎じゃがいも・さつまいも・やまいも・さといもなどのいも類

食物繊維が豊富で、弱った胃を保護、腸内環境を整える働きあり！ビタミンCも豊富に含まれているので、冬に向けた風邪予防としても効果的！

栄養が豊富に含まれている旬の秋野菜を食べ、夏の疲れをリセットしましょう！