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こんにちは！管理栄養士兼訪問コーディネーターの尾尻です！

 

夏ももう終わりに近づき、朝や夜は少し肌寒い日が増えてきて、どんどん秋の気温になってきました！

 

8/30のブログで、お話しさせていただきましたが、秋と言えば「食欲の秋」ですよね！海の幸や山の幸、美味しいものがたくさんありますが、今回は「柿」についてお話させて頂きます！

 

柿は「柿が色づくと医者が青くなる」と言われているほど栄養価の高い果物です。ビタミンCをはじめ、カロテン、タンニン、カリウムなど、多くの栄養素が含まれています。今回は、含まれている栄養素について、いくつかご紹介致します！

ビタミンC

抗酸化作用があるため、疲労回復や免疫力を高める効果があります。また、美肌効果もあります！

 

カロテン

皮膚や粘膜の健康をサポートする役割があります。

 

タンニン

ポリフェノールの一種で、渋み成分です。たんぱく質を変性させる効果があり、それによって組織や血管を縮めるため、お肌が引き締まるなどの美容効果があります。また、タンニンは生活習慣病の予防効果も期待できます。

 

カリウム

カリウムは体内の塩分（ナトリウム）を体の外に排出する働きがあるため、高血圧やむくみの予防になります。

 

これらの栄養素の他にも沢山の栄養が含まれています！！！

他にも多くの果物が旬を迎えますので、秋の味覚を楽しんでくださいね！