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スタッフブログ

からだあったかレシピ

2020/11/15

 

 こんにちは!訪問コーディネーター兼管理栄養士の多田です!!

 

 最近、気温もぐんと下がり、寒い日々が始まりましたね。このような時期は温かいものが食べたくなります。そこで、今回は体がぽかぽかするレシピを紹介していきたいと思います!

身体が温まる食材の代表といえば「生姜」です。

今回は生姜を使ったレシピを二つ紹介します!!生姜のメイン料理で有名な生姜焼き、もう一つはご飯のお供にぴったしの生姜の佃煮です。

 

★豚の生姜焼き★

【食材1】豚ロース 4-6枚 / 片栗粉 適量 / サラダ油 適量

【食材2たれ】すりおろし生姜 大さじ1 / 醤油 大さじ1 / みりん 大さじ1 / 酒 大さじ1 / 砂糖 小さじ1

【作り方】①生姜をすりおろす(市販生姜チューブでもOK)②豚ロースに材料2のたれを入れて浸す。③軽く水気を拭き取り、片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼いていく。④盛り付けて完成!

 

★生姜の佃煮★

【材料】生姜100g / 砂糖 大さじ2 / 酒 大さじ2 / 醤油 大さじ2 / みりん 大さじ1 / ごま油 大さじ1

【作り方】①生姜を細切りにする。②フライパンに生姜以外を入れ、ふつふつなってきたら、生姜を入れ、水分がなくなるまで炒めたら完成!!

 

 是非、みなさんも体あったかレシピ試してみてはいかがでしょうか


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